三井食品、「ミルクレープ」SMなどで気軽に ドゥリエール再現

菓子 ニュース 2021.03.05 12196号 05面

 三井食品はSMなどで気軽に購入できる本格スイーツの提案として、「ドゥリエール」ブランドのミルクレープ=写真=の全国販売を開始する。
 ミルクレープは何枚ものクレープの間にクリームや果物を挟んで重ねた「千枚のクレープ」という意味のケーキで、東京・西麻布のスイーツ店「ルエル・ドゥ・ドゥリエール」が開発した日本発祥のスイーツ。
 ミルクレープの大ブレークとともに「ルエル・ドゥ・ドゥリエール」は“ミルクレープの元祖”として有名になった

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