三井食品はSMなどで気軽に購入できる本格スイーツの提案として、「ドゥリエール」ブランドのミルクレープ＝写真＝の全国販売を開始する。
ミルクレープは何枚ものクレープの間にクリームや果物を挟んで重ねた「千枚のクレープ」という意味のケーキで、東京・西麻布のスイーツ店「ルエル・ドゥ・ドゥリエール」が開発した日本発祥のスイーツ。
ミルクレープの大ブレークとともに「ルエル・ドゥ・ドゥリエール」は“ミルクレープの元祖”として有名になった
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
