食品値上げ 10月以降3000品超 価格改定作業の合理化急務
2024年10月～2025年3月の主な食品値上げ一覧
食品業界が今秋も値上げ対応に追われている。業績改善などを背景に値上げメーカー数は昨年の半分に減少した見通しだが、それでも10月以降の価格改定数は3000品超と規模が大きい。10月の値上げの主体となった飲料カテゴリーでは小売業の価格改定作業が追い付かず、メーカーが値上げを順番待ちする「値上げ渋滞」も発生。円滑に収益改善を図れない状況が続く中、値上げに伴う販売数量の減少も無視できない課題に浮上してきた。（篠田博一）
