北海道トゥモロー特集：食品業界カテゴリー別動向=冷凍食品
◆09年度は5％以上の増産見込む 道内冷凍食品の08年度生産量は、農産冷食8万6680t（前年比14.9％増）、調理冷食11万9837t（同13.4％増）、水産・畜産6935tであり、トータル21万3452t（同13.1％増）となっている。全国の凍菜生産量は約10万tだが、このうち道内が8割を占めている。中国製冷凍ギョウザ事件以降、中国製品に対する消費者や業務筋からの反応もあって、北海道産の冷凍食品、特に農産冷食に目が向けられた。ただ気になるのは1
