「学校」「弁当」「事業所」「病院・福祉施設」の業態別給食の市場で起きている問題点、求めているニーズ・価値を23日に開催された日本給食品連合会の夏期研修からそれぞれの業界の第一人者から生の声を一部紹介する。（福島厚子） 当社は1947年に創業し、一昨年創業60周年を迎えた。グループは事業所給食・ヘルスケア・レストラン・ホテルの4業態を柱に食資材事業・コンサルタント事業・海外事業などにより年商は113
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