お鍋はMizkan2021～22
お鍋はMizkan2021～22：B面レシピプロジェクト フードロス削減活用も
B面レシピの彩り天津飯（「ごま豆乳鍋」の残り食材使用）
〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ
「〆まで美味しい」はレシピ提案も深め、10月末から「B面レシピプロジェクト」を始めた。包装前面を昭和世代には懐かしいアナログレコードのA面、裏をB面に見立て、「B面」は推奨レシピで残った材料を使い、裏面に掲載。8割以上が活用に困るという残り食材のロス、献立作りの調理ストレスを軽減する。
例えば、「ごま豆乳鍋」で残ったエノキダケ1／2パック、ニンジン2／3本、水菜1／2袋はとろみあんの具材に活用する。ご飯に半熟のスクランブルエッグ、あんを乗せれば、「
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お鍋はMizkan2021～22
調味Mizkanは今期、ヒット賞を受賞した「スープも味わうしゃぶしゃぶ」を筆頭にしゃぶしゃぶ提案を強め、鍋の食シーン拡大を促している。内食と一人外食が増え、鍋は野菜が取れる健康、簡便、即食メニューと人気。日常化を加速する。 […]
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