会員機能
◇ローコストオペレーションを確立し、出店加速 コノミヤの愛知県・岐阜県に展開する店舗を管轄している東海事業本部は、20年6月にグループ企業のトミダヤ(岐阜県)を吸収合併したことで、効率化が進み、収益性が改善している。当面は店舗活性化に向けた改装に力を入れるほか、今後は人手不足対応として母店子店方式からPC(プロセスセンター)活用に切り替え、さらには部門統合も実施することで、ローコストオペレーションを確立し、新規出店を加速していく。
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
大阪府、兵庫県、京都府、奈良県、愛知県、岐阜県の広域でチェーン展開するコノミヤは、昨年5月にスーパーおくやま(奈良県)を傘下に収め、グループ売上高は1300億円超、店舗数は91店舗と、順調に業容を拡大している。スーパー […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報