つくば食品評価センター、アレルゲン検出キット カシューナッツ用投入
アレルゲンアイイムノクロマト 加熱用 カシューナッツ
プリマハムグループのつくば食品評価センターは、食物アレルゲンの検出キット「アレルゲンアイ イムノクロマト 加熱用」シリーズとして、新たにカシューナッツ用を発売した。カシューナッツは近年、食物アレルギーの症例数が増加傾向にあり、今年中にも表示が義務化される見通しである。価格は5回用1万2000円、20回用3万2000円（税抜き）。
消費者庁が2023年度に実施した食物アレルギーに関する実態調査によると、食物アレルギーの原因食物は鶏卵、木の実類、牛乳、
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