無添加とろろ25g

　【関西】くらこんは5月中旬から7月下旬の期間、「無添加とろろ昆布」（25g）に豊富に含まれるカリウムについて大きく訴求するとともに、「昆布とかつおのふわとろサラダ」のメニューを提案している。期間中、商品パッケージにメニューとその写真を掲載する。

　「19年夏ごろに、カリウムには塩分を排出する効果があり、そのカリウムは、とろろ昆布に豊富に含まれるとTV放映があった。それを機に、とろろ昆布のカリウムについて注目が集まり、とろろ昆布市場の売上げは伸長傾向にある。健康志向が広がる中で、高血圧予防につながるカリウムの摂取は、より求められると考えられる」（同社）

　日常的にカリウムを摂取してもらえるように、今春には「とろろ昆布のみそ汁」を提案したが、今回は第2弾のサラダメニュー。

　「昆布とかつおのふわとろサラダ」は、いつものサラダにとろろ昆布と鰹節をのせるだけで完成する簡単レシピ。

　また、昆布と鰹節を合わせることで、サラダにだしのうまみが効き、深みのある味わいに仕上げている。さらに、一般的なサラダにはない、ふわふわとろりとした食感が味わえる。（徳永清誠）