北海道ラーメン特集

北海道ラーメン特集:麺のひな詩 働く体を支える鶏白湯

外食 2021.10.29 12315号 07面

 (1)店名・ブランド、「運営企業」=店舗所在地、電話(2)代表者、オーナー(3)開業・開店年(4)店舗数(5)納入製麺業者(6)ラーメンの特徴(スープ、麺など)(7)主力メニューと価格(8)アピールポイント(9)コロナ禍の対策や戦略(10)新店、新メニュー開発や今後の取組み、計画など
     *
 (1)麺のひな詩=札幌市中央区北3条東3丁目、酒井ビル1階、011・207・4848(2)竹田力店主(3)09年7月(4)1店(

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