北海道ラーメン特集
北海道ラーメン特集：ハナウタ 人気博す薬膳ラーメン
（1）店名・ブランド、「運営企業」＝店舗所在地、電話（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店舗数（5）納入製麺業者（6）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（7）主力メニューと価格（8）アピールポイント（9）コロナ禍の対策や戦略（10）新店、新メニュー開発や今後の取組み、計画など
＊
（1）ラーメン・餃子 ハナウタ＝札幌市白石区栄通10丁目1-1、011・858・7072（2）北澤智也店主（3）15年1月（4）
-
◆北海道ラーメン特集：客足戻り需要回復の兆し
特集 外食 2021.10.29道内ラーメン業界は長引くコロナ禍で約2年間、観光客激減や外食控えにより苦境に立たされてきた。テークアウトやデリバリーの導入、時短営業、通販強化など各店が新型コロナ対策を進める中、1日に全国の緊急事態宣言が解除。道内観光の玄関口である新千歳空港内ラーメ…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：凡の風 中華そば、味噌の二刀流
特集 外食 2021.10.29（1）店名・ブランド、「運営企業」＝店舗所在地、電話（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店舗数（5）納入製麺業者（6）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（7）主力メニューと価格（8）アピールポイント（9）コロナ禍の対策や戦略（10）新店、新メ…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：百々吉 「かす」乗せインパクト
特集 外食 2021.10.29（1）店名・ブランド、「運営企業」＝店舗所在地、電話（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店舗数（5）納入製麺業者（6）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（7）主力メニューと価格（8）アピールポイント（9）コロナ禍の対策や戦略（10）新店、新メ…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：赤兎馬 伝統守り独自性創造も
特集 外食 2021.10.29（1）店名・ブランド、「運営企業」＝店舗所在地、電話（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店舗数（5）納入製麺業者（6）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（7）主力メニューと価格（8）アピールポイント（9）コロナ禍の対策や戦略（10）新店、新メ…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：麺のひな詩 働く体を支える鶏白湯
特集 外食 2021.10.29（1）店名・ブランド、「運営企業」＝店舗所在地、電話（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店舗数（5）納入製麺業者（6）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（7）主力メニューと価格（8）アピールポイント（9）コロナ禍の対策や戦略（10）新店、新メ…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：牛と貝 牛白湯・貝だしの新風味
特集 外食 2021.10.29（1）店名・ブランド、「運営企業」＝店舗所在地、電話（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店舗数（5）納入製麺業者（6）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（7）主力メニューと価格（8）アピールポイント（9）コロナ禍の対策や戦略（10）新店、新メ…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：寅乃虎 15種類のスパイス使用
特集 外食 2021.10.29（1）店名・ブランド、「運営企業」＝店舗所在地、電話（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店舗数（5）納入製麺業者（6）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（7）主力メニューと価格（8）アピールポイント（9）コロナ禍の対策や戦略（10）新店、新メ…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：向日葵 手作りにこだわる老舗
特集 外食 2021.10.29（1）店名・ブランド、「運営企業」＝店舗所在地、電話（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店舗数（5）納入製麺業者（6）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（7）主力メニューと価格（8）アピールポイント（9）コロナ禍の対策や戦略（10）新店、新メ…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：ハナウタ 人気博す薬膳ラーメン
特集 外食 2021.10.29（1）店名・ブランド、「運営企業」＝店舗所在地、電話（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店舗数（5）納入製麺業者（6）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（7）主力メニューと価格（8）アピールポイント（9）コロナ禍の対策や戦略（10）新店、新メ…続きを読む
