北海道ラーメン特集
北海道ラーメン特集：「味の大王 総本店」 苫小牧のソウルフード
（1）店名・ブランド＝所在地（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店数（5）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（6）主力メニューと価格（7）納入製麺業者（8）新店や新メニュー、注目メニュー（9）アピールポイント、新型コロナ対応策など（10）今後の業界展望や考え
＊
（1）味の大王 総本店＝苫小牧市植苗138-3（2）高橋浩一社長（3）1965年（4）4店（5）苫小牧で50年以上にわたり愛されているソウルフード
-
◆北海道ラーメン特集：原材料高騰に苦戦 イベント再開で業界盛り上げ
麺類 特集 2022.10.26北海道のラーメンは3大ラーメンとして札幌味噌、旭川醤油、函館塩が知られているが、苫小牧・室蘭「カレーラーメン」、ひだか「チャーメン」、釧路「釧路ラーメン」、芦別「ガタタンラーメン」、長万部「浜チャンポン」、羽幌「羽幌えびしおラーメン」、後志「天ぷらラ…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：「らーめん さかい」 手づくり味にこだわり
特集 外食 2022.10.26（1）店名・ブランド＝所在地（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店数（5）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（6）主力メニューと価格（7）納入製麺業者（8）新店や新メニュー、注目メニュー（9）アピールポイント、新型コロナ対応策など（10）今後…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：「幌鮭ラーメン 麺匠 赤松」 パンチのある鮭だし麺
特集 外食 2022.10.26（1）店名・ブランド＝所在地（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店数（5）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（6）主力メニューと価格（7）納入製麺業者（8）新店や新メニュー、注目メニュー（9）アピールポイント、新型コロナ対応策など（10）今後…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：「味の大王 総本店」 苫小牧のソウルフード
特集 外食 2022.10.26（1）店名・ブランド＝所在地（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店数（5）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（6）主力メニューと価格（7）納入製麺業者（8）新店や新メニュー、注目メニュー（9）アピールポイント、新型コロナ対応策など（10）今後…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：「北海道チャーメン総本店」 札幌へ「チャーメン」拡大
特集 外食 2022.10.26（1）店名・ブランド＝所在地（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店数（5）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（6）主力メニューと価格（7）納入製麺業者（8）新店や新メニュー、注目メニュー（9）アピールポイント、新型コロナ対応策など（10）今後…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：「ブレ～麺」 豚・羊・鶏で奏でる一杯
特集 外食 2022.10.26（1）店名・ブランド＝所在地（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店数（5）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（6）主力メニューと価格（7）納入製麺業者（8）新店や新メニュー、注目メニュー（9）アピールポイント、新型コロナ対応策など（10）今後…続きを読む
-
北海道ラーメン特集：「麺Style三嶋」 地域活気づける店作り
特集 外食 2022.10.26（1）店名・ブランド＝所在地（2）代表者、オーナー（3）開業・開店年（4）店数（5）ラーメンの特徴（スープ、麺など）（6）主力メニューと価格（7）納入製麺業者（8）新店や新メニュー、注目メニュー（9）アピールポイント、新型コロナ対応策など（10）今後…続きを読む
