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「特撰利休の詩」
つぼ市製茶本舗は25年の大阪・関西万博を見据え、消費者に長年愛される同社看板商品「特選利休の詩」のPRに力を入れる。大阪産(もん)にも選ばれる名品で同社のこだわりが詰まっている。原料は茶のプロ、茶審査技術有段者の茶匠が産地に足を運び選定し、長年培った合組技術でおいしさを最大限引き出すようブレンド。火入れ師が気温、湿度、タイミングなどの要素を見極め焙煎し極上に仕上げていく。熟成を経て袋詰めされる同品は味わい深いリーフ製品用だけでなく、シーンに合わせティーバッグやギフト・贈答用
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静岡や京都の宇治などの産地での新茶の初取引では最高値を記録し、今年は幸先のいいスタートを切った。一方、肥料や燃料などの資材価格の高騰は続き、市場環境は厳しいままだ。そのため、「Matcha」として世界的に広く認知されて […]
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