カジマートのPB商品。納豆148円、ジャム680円など安くないが、価値を訴求しリピーターが定着
石川県の金沢市や河北郡などで7店舗を展開するカジマート。大手が金沢に出店の積極攻勢をかける中においても、独自戦略で存在感を発揮している。「厳しい時代だからこそ、人手をかけてでも“人が人に売る”ことが重要」と語る鍛冶一雄社長に地域スーパーの方向性を聞いた。 ●人手かけ“人が人に売る” 原点回帰、「接客」を重視 --市況については。 鍛冶 デフレ傾向
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