にぎわうデザート・スイーツ＆ドリンク展2014会場
業務用食品・食材、機器、容器の総合見本市「FABEX2015」がきょう開幕。「進化を続ける日本の食へのさらなる挑戦 ～『素材』と『技術』の追及、そして『人』をたがやす～」をテーマに、17日まで東京都江東区の東京ビッグサイト東1～3、6ホールで開催、併催展との相乗効果で食品産業をけん引する。（山田由紀子） 出展規模は日本食糧新聞社主催の「第18回ファベックス2015」「第12回デザート・スイーツ＆ドリン
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