FABEX関西2019特集
FABEX関西2019特集：料理マスターズ＝草喰なかひがし・中東久雄代表
丁寧に作られた料理マスターズ認定品を使って、簡単でおいしい料理を作る中東久雄氏
右から中東久雄氏、カハノフーズとつくだ農園担当者、高橋喜幸料理マスターズ事務局長
◇ブランド認定品でおいしく料理＝草喰なかひがし・中東久雄代表
「料理マスターズブランド・スペシャルステージ」が17日に開催され、「『もったいない』をおいしく加工、おいしく料理」をテーマに、「ブランド認定コンテスト」受賞商品を使用した実演調理と生産者トークが行われた。
中東久雄草喰なかひがし代表が、「ブランド認定コンテスト第7回大会」受賞3品と、朝採れの小カブやダイコンなど京都産の野菜を使用し実演調理した。「手火山造り 鮭ぶ
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