明治乳業は11月24日、同社フレッシュクリームの革新製法「あじわいこだわり製法」の開発が、平成22年度民間部門農林水産研究開発功績者表彰で、農林水産大臣賞を受賞した。 同表彰は農林水産業および関連産業の研究開発を一層活発にするため、優れた功績をあげた民間主体の研究開発をたたえるもの。 同社は、「明治おいしい牛乳」のナチュラルテイスト製法を応用した脱酸素分離殺菌法と乳のナノ濾（ろ）過膜処理技術を組み合わせた独自の「あじわいこ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
