川村和夫会長
日本乳業協会は5月13日、第5回定時社員総会を開催した。役員改選で再任された川村和夫会長は15年度に消費も生産量も前年を上回ったことから「流れが変わった」と振り返った。この明るい兆しを大切にしながら「大きな変化につなげていくことが課題」と強調。（1）品質強化による信頼向上（2）酪農と乳業が一体となった生産基盤強化--が二つの「鍵となる」として、協会として存在価値ある役割を果たしていく方針を示した。 総会では、15年度事業報告・決算、16年度事業計画
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
