鏡もち特集

鏡もち特集:サトウ食品 小型化ニーズつかむ 66gタイプの商品拡充

農産加工 2022.11.21 12497号 07面

 サトウ食品は、今シーズンの鏡もちで、「サッと鏡餅まる餅入り66g」に「干支イラスト」「鬼滅の刃オリジナルデザイン」を新たに投入した。小型化トレンドが進む中、66gタイプの商品を強化。今シーズンは販売数量は前年比3%増を目指すが金額ベースでは前年並みを計画する。
 昨シーズンの鏡もち事業は、旧会計基準で前年比6.5%増の25億1900万円だった。市場全体がダウンサイジングが進む中、気軽に飾る小容量タイプ(小飾りシリーズ含む)を充実。「サッと鏡餅まる餅入

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