●海外産による世界展開が進行 和食の中心となるご飯食に欠かせない海苔だが、輸出は現在、伸び悩んでいる。昨年までの円高、原発事故による風評被害が影響。毎年生産力を増強する中国・韓国産海苔が、世界的な和食人気を背景とした、海外需要の成長を支えている。 海苔は701年編集の大宝律令でも当時の年貢対象として登場する、伝統的な乾物。特に国内で一般に流通している焼海苔は日本固有の加工食品であり、中国・韓国での生産も日本メーカーが現地指
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