つゆの素特集:主要メーカー動向=ヤマサ醤油 「昆布つゆ」が20周年

麺類 特集 2017.04.03 11506号 06面

 ●好評キャンペーン継続  ヤマサ醤油は今12月期に「昆布つゆ」の発売20周年を迎え、新たなレシピ紹介やキャンペーンを行う。前期は「昆布」で久しぶりにクローズドキャンペーンを行い、売上げを伸ばして、2年連続で予算を達成。今春はトップシェアを誇るストレートで、うどんつゆ6食入りを提案する。主力シリーズでも「ぶっかけうどん専科」を導入し、うどんトレンドに応える。  1997年発売の「昆布つゆ」は、かつおだし中心の市場で昆布の上品な味

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