ヒガシマル醤油、前期天災で苦戦するも、牡蠣だしなど好調
人気の「牡蠣だし醤油」。播磨灘産カキのクセのないうまみ、カツオ・昆布だしで伸びる
ヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」が2桁成長を続けている。豊かなうまみ、減塩という価値が支持され、拡大傾向を維持している。「うどんスープ」といった強みの粉末商品も好調。付加価値品の定着を好材料に品質主義を貫く。天災で苦戦した前12月期からばん回する。
「牡蠣だし」は数年来の2桁成長を今期も続けている。14年の発売以来、配荷店と回転率を高めて増収スピードを早めた。播磨灘産カキエキスの強いうまみを特製淡口醤油で引き出し、密封ボトルで鮮度保存。濃口比25％
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