花かつお・削り節特集
花かつお・削り節特集：ベストプラネット 次の成長カテゴリーを開拓へ
ベストプラネットは前6月期、一般家庭用向けの再強化に成功した。自社カビ付けの手頃な枯れ節といった、独自商品を育てた。3月からの生活防衛、巣ごもり需要で勢いを増した。
業務用は新型コロナ禍で苦戦。国民の自己防衛は続くと判断し、次の成長カテゴリーを開拓する。キクラゲ生産の新事業は3月に認定農業法人に承認され、自然・有機の大量栽培、独自の価値提案を加速する。
過去10年で業務用商品、販売を拡大し続け、構成比5割まで高めた。価格訴
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花かつお・削り節特集
水産加工花かつお・削り節市場は19年度、18年に引き続き前年実績の規模を維持した。天候要因で追い風を得たほか、少量・適量の使い切り提案が定着し、単価を上げて数量減をカバーした。期末から新型コロナウイルス感染防止の内食増大で消費 […]
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