全国醤油工業協同組合連合会、臨時総会を開催 原料高など課題確認
品評会優秀賞の特別表彰も行われた
全国醤油工業協同組合連合会は10日、臨時総会を行い、小麦や大豆などの原料高騰、巣ごもり消費の陰りといった課題を確認した。2桁成長する輸出実績を好材料にし、ドイツ出展など団体での輸出支援を進める。理事補選は推薦通り承認した。10月1日の「醤油の日の集い」のオンライン開催の成功、4700本以上の製造用木桶の保有なども共有。「国内消費が減る中で原材料高などコストアップ要因は山積。情報交換して難局を越える」（三林憲忠会長）
小麦は米国発表の世界見通しで生産
