全国醤油工業協同組合連合会、定時総会を開催 輸出加速へ新規格

味噌・醤油 総会 2022.05.27 12404号 02面
総会後は参加者全員で木桶職人復活プロジェクトの紹介動画を視聴、協会ホームページなどで公開される

総会後は参加者全員で木桶職人復活プロジェクトの紹介動画を視聴、協会ホームページなどで公開される

 全国醤油工業協同組合連合会(全醤工連)は5月25日、東京都内で総会を行い、好調な輸出を加速する規格づくり、伝統製法などの付加価値の浸透を促す。輸出は今年も2桁成長して支援説明会、展示会出展が貢献。ほか活動をデジタル化し、生産性を高めるなどした事業報告、収支決算を可決した。原材料高の苦境、緊急対策事業、GI制度、出荷の堅調な出足などを共有して「一致団結し、難局に取り組む」(三林憲忠会長)。
 第60回通常総会を行い、輸出増大を確認した。和食の健康価値が