商品概要：「生なごやん」シリーズ新アイテム。愛知県産小麦、きぬあかりを100％使用したカステラ生地に、滑らかなチョコ入り黄味あんクリームを包んで蒸しあげた菓子。ほろ苦い味と、しっとり柔らかな食感を楽しめる。 商品名：生なごやん ＜チョコ＞ メーカー：敷…続きを読む
商品概要：BMIが高めの人の体脂肪を減らす機能性表示食品。チョコチップの入ったソフトクッキー。MCT（中鎖脂肪酸油）使用。MCTに含まれる中鎖脂肪酸（オクタン酸、デカン酸）がBMIが高めの人の体脂肪を減らす。 商品名：MCTプラス チョコチップソフトク…続きを読む
商品概要：「贅沢ルマンド」シリーズ新アイテム。北海道産生乳の生クリームを生地に使用した濃厚なミルクの甘みが広がるぜいたくルマンド。 商品名：贅沢ルマンド ＜芳醇ミルク＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：9本 容器種類：袋 JANコード：49013…続きを読む
商品概要：「筒型ポテト」シリーズ新アイテム。やさしい魚の風味を楽しめるポテトチップス。ポテト生地にちりめんじゃこを練り込んだ。カツオエキスをブレンドした味塩で味付けした。 商品名：おさかなポテトしお味 メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：90g 容器…続きを読む
商品概要：「筒型ポテト」シリーズ新アイテム。やさしい野菜の風味を楽しめるポテトチップス。ポテト生地に10種の野菜を練り込んだ。野菜エキスと香辛料をブレンドした味塩で味付けした。 商品名：おやさいポテトしお味 メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：90g…続きを読む
商品概要：国産小麦を使用し、パリッとした食感に焼きあげたシンプルな味わいのクラッカー。スリムな長方形にすることでオードブルのように上にいろいろ乗せても食べやすい形状とした。 商品名：プレーンクラッカー メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：30枚（6枚…続きを読む
商品概要：ほろ苦さを感じるキャラメル味のクッキー。キャラメルペーストを練り込んで上面をウェーブ状に成形し、細かいザラメなどを振りかけて焼きあげた。 商品名：キャメルライン メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：14枚（2枚×7袋） 容器種類：箱 JAN…続きを読む
商品概要：「ふんわりバーム」シリーズ新アイテム。イチゴ風味のバームクーヘン生地であまおうイチゴ果汁を使用したソースをサンドし、ケーキ生地の上面と下面をチョコレートでコーティング。手軽にリッチな味わいを楽しめる。 商品名：ふんわりバーム ＜あまおういちご…続きを読む
商品概要：「フランスパン工房」シリーズ商品。工場で小麦粉をこねて発酵を重ねて焼き上げたこだわりのフランスパンを、薄くスライスしてプレスするノンフライ製法で焼き上げた。芳ばしい小麦の香りとパン本来の甘さが際立つ味に仕上げた。バターの風味をアップ、程よい甘…続きを読む
伊藤忠食品は24年度下期、中期経営計画の達成に向け営業・人材の両面で基盤の盤石化を推進する。営業面では売場とデジタルサイネージを連動した販促を加速するほか、オリジナルブランド「凍眠市場」などを通じ、食品や酒類で高まる付加価値ニーズに対応していく。同時に…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
