家庭用ソース市場（ウスターソース類）は25年、家計調査などを用いて算出すると金額ベースで前年比1.3％増の361億円となった（本紙推計）。業務用は25年の大阪・関西万博の開催やインバウンド需要の影響で外食市場を中心に堅調を維持している。家庭用は値上げ…続きを読む
オイシックス・ラ・大地は7月1日、社名をオイシックスに変更する。創業時の社名に変更することで、同社グループの事業領域が広がる中、多様な事業を横断する共通の価値をより分かりやすく発信していく。「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」のサービ…続きを読む
成城石井（横浜市）は、スパイスの風味が特徴のカラメルクッキー「成城石井自家製 シナモン香るスペキュロス」を、全国の店舗と公式オンラインショップで発売。ベルギーやオランダで親しまれる伝統菓子の味わいを再現。シナモンを中心にナツメグやジンジャー、カルダモ…続きを読む
明治（東京）は、女性向けの栄養補助食品「明治 Ｍｏｍ’ｓ Ｔａｂｌｅｔ（マムズタブレット）」をドラッグストアやベビー用品専門店などで発売。妊娠中や授乳中の女性が不足しがちなビタミン８種とミネラル３種を手軽に補給できる。かむと崩れやすいチュアブルタイプ…続きを読む
豆腐売場ではワンハンドで喫食できる「豆腐バー」が植物由来のタンパク質を手軽に摂取できる惣菜や、低カロリーのスイーツとして定着しつつある。（志賀愛美） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ドン・キホーテは15日、大阪府交野市に店舗面積では府内最大となる「MEGAドン・キホーテ交野店」をオープンする。約10万点のアイテムを揃え、寝屋川、枚方エリアを含めた北河内エリア広域の子どもからシニア層まで多様な年齢世代が楽しめる新たな“ワンストップ…続きを読む
三菱食品は1日、農林水産省の「食育実践優良法人顕彰制度」において「食育実践優良法人2026」の認定を受けたと発表した。健康経営を基盤に、従業員の食リテラシー向上や主体的な行動変容を目的とした食育活動の推進が評価された。社内の管理栄養士参画のプロジェク…続きを読む
メリーチョコレートカムパニーは3月31日、松戸工場増床竣工式を行った。式典で小屋松儀晃社長は同日付で退任し、田山俊也副社長を新たな社長に就けると発表した。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
カバヤ食品は3月25日、玩具事業に本格参入すると発表した。同事業は創業80周年の節目に新たな成長エンジンと位置付けるもの。第1弾として同社が国内で展開する世界的ミニカーブランド「マジョレット」を、菓子が付属しない「玩具」として「トイザらス」50店舗で…続きを読む
商品概要：「アルパカ」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。柑橘とソーダに果実味豊かなチリワイン「アルパカ」を加えた缶RTD。ワインならではの華やかな風味がありながら、ソーダと柑橘の酸味由来の爽やかですっきりとした味わいが楽しめる。 商品名：アルパカ …続きを読む
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