第二次世界大戦後、日本の食生活も洋風化が進み、パンはコメに次ぐ主食として欠かせない存在となった。しかし、日本は小麦の大部分を輸入に頼っており、自給率は約18%、パン用の国産小麦に限定すると約8%と低い水準である。こうした状況を懸念し、08年より敷島製…続きを読む
4つの企業から成る菓子業界に特化した専門商社、MDグループの一員であり、グループ全体のバックオフィス業務と物流機能を支えるMDホールディングス。2012年から始まった自社ブランドには、菓子の卸問屋として培った業界ネットワークを生かしたニッチな商品が並…続きを読む
＜2025年12月号（512号）目次＞ 2025年11月20日発行 新製品カレンダー 各社の今冬の重点商品とその販促活動 今月の新製品動向「代替食品とはいわずに」「ノンアルの進化と消費者意識の変化」 注目商品（バイヤーや消費者のコメント付）「ご…続きを読む
商品概要：「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 原酒樽熟成」シリーズ新アイテム。アルコール度数8.5％。多重奏で、濃密な味わいを実現するダイヤモンド麦芽使用、トリプルデコクション製法、銅炊き仕込はそのままに、サントリー山崎蒸溜所のモルトウイスキ…続きを読む
商品概要：「メルティーキッス」シリーズ新アイテム。雪のような口溶けと、ミルクとカカオが織りなすクリーミーでコクのある濃厚な味わいの冬季限定商品。＜プレミアムショコラ＞＜フルーティー濃いちご＞＜初摘み濃抹茶＞の3種が入ったアソート大袋タイプ。まとめ買いや…続きを読む
商品概要：「メルティーキッス」シリーズ新アイテム。雪のような口溶けと、ミルクとカカオが織りなすクリーミーでコクのある濃厚な味わいの冬季限定商品。エクアドル産カカオのフローラルな香りと、ふくよかに広がる西尾産初摘み抹茶の香りとうまみを楽しめる。インバウン…続きを読む
商品概要：「メルティーキッス」シリーズ新アイテム。雪のような口溶けと、ミルクとカカオが織りなすクリーミーでコクのある濃厚な味わいの冬季限定商品。エクアドル産カカオのフローラルな香りの中から、鮮やかに広がる甘酸っぱいイチゴの味わいを堪能できる。 商品名：…続きを読む
商品概要：「メルティーキッス」シリーズ新アイテム。雪のような口溶けと、ミルクとカカオが織りなすクリーミーでコクのある濃厚な味わいの冬季限定商品。コク深いミルクと、濃く華やかに広がるドミニカ共和国産カカオの香りを楽しめる。箱タイプとヘビーユーザー向けの大…続きを読む
商品概要：「スターバックス WINTER COLLECTION」シリーズ新アイテム。スターバックス・コーポレーションとの共同開発。ホット専用。冬に定番のホワイトモカにヘーゼルナッツの香ばしさをプラスした、ホッと温まる一杯。スターバックスが厳選したコーヒ…続きを読む
商品概要：「スターバックス WINTER COLLECTION」シリーズ新アイテム。スターバックス・コーポレーションとの共同開発。ホット専用。ジューシーな酸味とやさしい甘さを存分に引き出したピーチの味わいに、ティーを合わせたホットフルーツティー。とろけ…続きを読む
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