マクドナルド社は去年12月に入って、全野菜を用いたベジタブル・バーガーを今年１月から、オランダ国内で開始すると発表した。
オランダにおけるこの試みが成功したあかつきには、マクドナルド本部は、他の市場への進出も承認するものとみられている。
この製品の完成には約２年の歳月を必要としたとしているが、オランダでビッグマックに代わる製品として受容されるのは間違いないと確信をもっている。
従来のハンバーガーのひき肉に代わって用いられているのはポテト、豆、にんじん、トウモロコシ、オニオン、スパイスであり、これらのものを特別に配合することによって注意深くつくられているのがその特色である。
（ＵＳＡ・ＴＯＤＡＹ）
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