「客単価三二〇〇円です。当店は他店よりプラス五〇〇円で、満足していただける和牛を食べられます」と言うのは（株）昭和路代表取締役の辻愼二郎さん。

同社は道頓堀筋に面した自社ビルに、松阪肉料理専門店「道頓堀・昭和路」と、精肉店直営の強みで厳選した和牛を格安で提供する「肉八」の二店を併設。

肉八は、昨年８月に二階の座敷を改装。きれいな二階は主に二〇～三〇代の客が入り、昔ながらの一階のカウンター席には、四〇～七〇代の肉八ファンが陣どる。双方ともいつも行列ができるほどの盛況である。

辻社長は、「上ロースや上バラの注文があったら、並に変更してもらえ！」といつも従業員に言っているという。それは、並で十分おいしいという肉の素材に自信があることと、「おいしかったけど“高くついた”」と思われたくないという配慮からだ。また辻社長は、「人間の人生で調子の良いのは一〇年、お客さんも同じ。バブルで学んだ。地道にやってますよ」との教訓から、“ちょっとの背伸び”で若者でも食べられる価格帯で厳選和牛を提供している。

メニューは、「並ロース」（九〇〇円）、「上ロース」（一三〇〇円）、「並バラ」（六三〇円）、「上バラ」（一一〇〇円）、「塩タン」（七〇〇円）、「骨付カルビ」（六三〇円）、「上ミノ」（五三〇円）、「ユッケ」（五〇〇円）ほか。サブメニューは、「ビビンバ」（六〇〇円）、「クッパ」（六〇〇円）、「テールスープ」（六〇〇円）ほか。

お得な割引レディース・デー（女性が半数以上のグループ、カップル可）として毎週水曜日二〇％割引。また、“八”の日として八、一八、二八日は二〇％の割引がある。

◆売れ筋メニュー

〈一位〉「塩タン」（四三〇円、肉汁たっぷりの人気メニュー）

〈二位〉「並バラ」（六三〇円、社長が並で十分！　という自慢の一品）

〈三位〉「並ハラミ」（五七〇、肉のうまみが抜群）

◆愛用食材　精肉店直営の厳選和牛

精肉店直営だからできる！　厳選した良質の和牛を安価で提供している。

焼き肉好きの大阪人の食道楽の間でも評価は高く、肉のうまみが十分に感じられる和牛は、どれを食べても舌までとろけるようなおいしさである。

姉妹店の高級店、「昭和路」から松阪牛が回ってくることもアル！

◆「肉八道頓堀店」（大阪市中央区道頓堀二‐五‐一（道頓堀通りを御堂筋から西へ徒歩五分）、電話０６・６２１３・１１２９）営業時間=（平日）午後５時～午前３時、（日・祝）午後４時～１１時（オーダーストップは各閉店三〇分前）／坪数・席数=一六坪・一階カウンター一二席、二階座敷一六席