全国焼肉店市場規模は5000億円突破
通産省が発表した商業統計速報’92年版によれば、従来数万店といわれていた焼肉店が初めて統計的に明らかにされた。これは、同時に焼肉市場が五〇〇〇億円を上回る大産業であることを裏付けられた。
この焼肉店産業は、無煙ロースターの使用により清潔な店舗維持が可能になったことと牛肉の輸入自由化で手頃な価格で外食が可能になったことが要因と考えられる。
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通産省が発表した商業統計速報’92年版によれば、従来数万店といわれていた焼肉店が初めて統計的に明らかにされた。これは、同時に焼肉市場が五〇〇〇億円を上回る大産業であることを裏付けられた。
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