ナニワの卸ギャル売れ筋食材チェック!:東大阪市・田中亜樹子さん

2014.09.01 426号 26面

物流業務改革が進む有力業務用卸広栄で8年目を迎えた田中亜樹子さん。教師を目指していた彼女が「縁あって面接を受けたら、社長の人柄に魅せられた」と入社。機械音痴でパソコンも使いこなせなかった彼女が今では情報システム課と人事課を兼務する。小さな体からみなぎるパワーで、社外へは新卒対応や会社PR、社内ではシステム管理に各部署の関係データ抽出などマルチに業務をこなす田中さんの一押し商品だ。

■問い合わせ先=広栄(電話072・966・2208)

まずは、不二製油の「濃久里夢(こくりーむ)」。世界初の新素材として注目されてる和風クリームやねん。生クリームみたいにリッチで濃厚な味わいやのに、爽やかで口当たりがめっちゃ軽いねん。カフェで人気のソイメニューや料理に使ったら、コクとまろやかさを出せるわ。

次は淡い緑色のケンコーマヨネーズ「Cafeドレッシング ユーグレナ入り」。ユーグレナって和訳したら「ミドリムシ」やねんけど、栄養満点の食材で今注目されてるねんて。たまにドリンクやお菓子で入ってる商品を見るけど、ドレッシングはちょっと珍しいやん。これでいろんなメニューが“ユーグレナ入り”にアレンジできるで。カルシウム(Ca)と鉄分(fe)入りってのもポイント高いし、ハーブの香りとチーズのコクで後味もいいわ。

最後は味の素冷凍食品「厚焼きスフレパンケーキ」。個包装されてるから、切り込みを入れて600wで40秒加熱するだけで、フワッフワのスフレパンケーキができるねん。上級技のスフレのしっとりふわふわ感が簡単に再現できるで♪

●不二製油「濃久里夢(こくりーむ)」

ヘルシーでうま味たっぷりな和風クリーム

独自のUSS製法を用いて作った豆乳クリーム。乳化性や凝固性に、つや出し効果も。生クリームよりカロリーが低く、野菜や果物との相性が抜群。

規格=900ml

●ケンコーマヨネーズ「Cafeドレッシングユーグレナ入り」

話題のユーグレナ入りやで~

カルシウムと鉄分に加え、ユーグレナを1本当たり1500・配合。セロリやパセリなどハーブの爽やかさとパルメザンチーズのコクが後ひくドレッシング。

規格=1L×6

●味の素冷凍食品「厚焼きスフレパンケーキ」

ふんわり、しっとり 口溶け最高!

フレンチメレンゲを合わせて焼き上げたふんわり、しっとり食感の冷凍パンケーキ。

規格=1個(約55g)×20

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