●ボリュームと価格でシンプルに勝負する異色スーパーのチキンカツ 食品スーパーの「オーケー」は、「高品質・Everyday Low Price」を掲げている。同社は、今年の3月期末で店舗数が108店舗、売上高は3500億円超という規模だが、「総経費率15％以内、借入金なし」を目標とし、株式を公開せず店舗やホームページで業績情報を提供するなど、業界では特異な存在だ。 米国ウォルマートにならったEDLP（エブリデーロープライス）
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