ここがスゴイ！　自然解凍でOK！耳もやわらか～

　●いつでも焼きたてのしっとり感

　焼かずに食べるやわらかい「食パン」。昨年の大ブームをきっかけに、改めて見直されています。やはり日本人、行き着くところは炊きたてのおいしい白いご飯、そして「おいしい食パン」なんでしょうか。しっとりやわらかい食パンを使ったサンドイッチなど、人気のカフェメニュー、オードブルメニューになります。

　しかし、焼きたてのおいしい食パンを毎日、ロスなく、きちんと提供するのは、けっこう難しいですね。3斤の棒状の食パンを仕入れても、どんどん水分は低下してしっとり具合が失われ、翌日には持ち越せません。

　そこで昨年、テーブルマークから発売されて注目されているのが、焼成冷凍パン「ディライトベーカーズ」ブランドの「スライス食パン」です。しっとりやわらかく焼き上げた食パンを6枚切り・8枚切りにカットして、1斤ごとの袋入りにした商品。室温（25℃）の自然解凍2時間で、焼きたてのしっとりやわらか食感がよみがえります。切る手間いらずですぐ使えます。病院や給食向けの『個包装』も便利ですね。衛生的な配食ができる食パンとしても喜ばれています。

　「スライス食パン」は、イーストフード、乳化剤不使用。冷凍食品ですからもちろん保存料も不要です。しかも、配合・製造工程の工夫によって、解凍後しっとりやわらかな食感が長持ちします。

　ビュッフェ形式で「スライス食パン」を使ったサンドイッチを試食しましたが、サンドイッチを作ってから室内で数時間経過していても驚くほどにしっとりやわらか。しかも耳付きのサンドイッチでしたが、耳までやわらかくおいしいので、さらにびっくりでした。

　さすが、「主食（ステープル）」を柱に事業展開するテーブルマーク（今年は新社名10周年です）。カトキチさぬきうどんをはじめとする麺類、パックご飯、冷凍米飯に続いて、業務用焼成冷凍パンでも存在感を増しています。

　●商品概要

　テーブルマーク「ディライトベーカーズ　スライス食パン」

　（6枚／8枚）（個包装タイプ：6枚切り・1枚包装／8枚切り・2枚包装）

　★ここがスゴイ！

　自然解凍でOK！耳もやわらか～