in東京ラーメン最前線!!:新店WATCH GOSSO×「じげもん」 創作ちゃんぽん提案
「週に何回でも食べたくなる新国民食にしたい」(「GOSSO」藤田建代表取締役)と、「じげもんちゃんぽん」を展開する大高商事とGOSSOは24年1月に資本提携。そして4月、定番のちゃんぽんをアレンジした「大人のための創作グルメちゃんぽん」をコンセプトにメニューを一新し、池袋PAR
CO店をリニューアルオープンした。定番のちゃんぽんに加え、同店ではボロネーゼ風の和え麺やナポリタン風など「何度でも食べたくなる独自性を追求した“エンタメちゃんぽん”」(「大高商事」高階宏一朗代表取締役)を新たにラインアップ。ラーメンとは異なる、ちゃんぽんの自由度の高さがうかがえる。
●店舗情報
「じげもんちゃんぽん 池袋PARCO店」
所在地=東京都豊島区南池袋1-28-2池袋PARCO本館8階/席数=25席
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