鏡もち特集
鏡もち市場は、年末商戦が本格スタートした。来年の干支（えと）は「寅（とら）」。新しい生活様式となって2回目の正月を迎える今シーズンは、家族で過ごす新年を意識した商品を各社ラインアップ。これまでお供えしてこなかった家庭の掘り起こしを目指す話題喚起策と同時に、昨年初めて、または回帰してきた消費者をどうつなぎ止めるか試金石となりそう。鏡もちを飾る日本古来の正月文化復権なるか注目される。（山本大介）
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◆鏡もち特集：今後を占う試金石の年 新生活様式見据え商品開発
農産加工 2021.11.19◆環境配慮商品など進化も 鏡もち市場は、年末商戦が本格スタートした。来年の干支（えと）は「寅（とら）」。新しい生活様式となって2回目の正月を迎える今シーズンは、家族で過ごす新年を意識した商品を各社ラインアップ。これまでお供えしてこなかった家庭の掘り…続きを読む
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鏡もち特集：越後製菓 エコマーク前面に 利便性高いきなこ付も
農産加工 2021.11.19越後製菓は鏡もち市場トップとして、業界初のエコマークを取得しパッケージの前面に打ち出すなど新規の提案商品で市場活性化を目指す。今年もフィギア付き「かわいいお鏡餅」を展開するほか、飾った後の利便性を考え昨年発売して好評だった「あんこ餅」に加え「きなこ餅…続きを読む
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鏡もち特集：サトウ食品 「鬼滅」で話題作り 小飾りシリーズを充実
農産加工 2021.11.19サトウ食品は今シーズンの鏡もちで、アニメ「鬼滅の刃」オリジナルデザイン新商品を投入した。手軽に楽しく鏡もちを飾れる商品をラインアップすることで、市場の活性化を目指す。今シーズンは販売数量は前年比8％増を目指すが、金額ベースは前年の好調を維持する計画だ…続きを読む
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鏡もち特集：うさぎもち 鏡開きに便利さを 堅調な干支・橙付強化
農産加工 2021.11.19うさぎもちの鏡もち事業は今シーズン、堅調な小飾りタイプに引き続き注力する。同時に、鏡開きに簡単便利なオリジナル商品「あんこ餅入りお鏡餅」の好調が続いていることから、今年もさらなる拡大を目指す。 昨シーズンは、新型コロナ禍で迎える初めての正月だったた…続きを読む
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鏡もち特集：たいまつ食品 小型の品揃え拡充 陳列配慮設計品を投入
農産加工 2021.11.19たいまつ食品は、新しい生活様式の変化に合わせ今年も多数の商品を展開する。鏡もちだけで新商品・リニューアル品合わせて17品を投入。小型では一体型、切りもち入り・丸もち入りをフルラインアップし、今シーズンは鏡もちだけで前年比3.3％増の18億8000万円…続きを読む
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鏡もち特集：マルシン食品 今年も祈願シリーズ展開 SDGs意識の商品も
農産加工 2021.11.19マルシン食品は今シーズンの鏡もち事業で前年並みを計画する。引き続き佐野厄除け大師（栃木県佐野市）の祈願シリーズを展開すると同時に、SDGsを意識したマスコット付きの新たな取組みも試験的に行っていく。 21年8月期決算は売上高がほぼ前年並みで、デザー…続きを読む
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鏡もち特集：前原製粉 環境負荷の低減へ エシカル消費で期待
農産加工 2021.11.19前原製粉は環境問題を重視して資材を見直し、売れ筋「橙付きこもち2個入り」の段ボール箱入り状態での製品1個当たりの容積を約800立方cmに減らした。具体的には1個当たりが10×10×8cmの小容量となり、資材の削減・倉庫や運送エネルギーコストの削減・在…続きを読む
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鏡もち特集：アイリスフーズ 多様な商品群が強み 「ミニ」「キャラ」健闘
農産加工 2021.11.19アイリスグループのアイリスフーズは、伝統的な鏡もちに加え、50gの「ミニ」や、ディズニーツムツムのキャラクター付き、ぜんざいの素付きといった、ユーザーニーズに合致した多様なラインアップが強みだ。原料は、独自の低温製法で精米した国内産水稲もち米だけを使…続きを読む
