アイリスグループのアイリスフーズは、伝統的な鏡もちに加え、50gの「ミニ」や、ディズニーツムツムのキャラクター付き、ぜんざいの素付きといった、ユーザーニーズに合致した多様なラインアップが強みだ。原料は、独自の低温製法で精米した国内産水稲もち米だけを使用し、個包装で開封後にもちもち食感のおいしいもちが楽しめる。コロナ禍で帰省が減る中、鏡もち全体では伸び悩むが、家族で楽しむ「ミニ」やキャラクター商品が健闘し、導入店舗が順調に増加している。
「鏡もち」は
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