冷凍米飯特集2023
インテージSRI＋データによると、22年（1～12月）の冷凍米飯市場は金額ベースで前年比2.5％増の697億円、個数ベースで同0.4％増の2億6330万個と順調に推移した。（藤村顕太朗、佐藤路登世）
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◆冷凍米飯特集：販売額増も個数は減少 5類移行で嗜好性に変化
冷凍・チルド 2023.11.01インテージSRI＋データによると、22年（1～12月）の冷凍米飯市場は金額ベースで前年比2.5％増の697億円、個数ベースで同0.4％増の2億6330万個と順調に推移した。直近、23年1～9月は金額ベースで同6.2％増の556億円、個数ベースで同6.…続きを読む
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冷凍米飯特集：ニッスイ 焼きおにぎり新TVCM
冷凍・チルド 2023.11.01ニッスイの冷凍米飯カテゴリー、22年度売上げは前年比2％増で推移した。カテゴリー別に見ると、ピラフ類は6％増。「松屋監修 キムカル牛めし」など外食の味を自宅で堪能できる商品が底上げに寄与した。昨冬の鳥インフルエンザ拡大を背景に卵原料の供給不足で、市場…続きを読む
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冷凍米飯特集：ニチレイフーズ 大きな具材で新価値訴求
冷凍・チルド 2023.11.01ニチレイフーズの今秋イチ押し業務用冷凍米飯は「焼豚ごろっとチャーハン」。グループ会社のキューレイに新設した冷凍米飯工場（キューレイ第三工場）の特徴である、大きな具材を投入可能な新ラインを生かした商品で、今までにない配合量と大型サイズの自家製焼豚がユー…続きを読む
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冷凍米飯特集：幸南食糧 海外市場向け商品新発売
冷凍・チルド 2023.11.01幸南食糧の冷凍米飯事業は1月、レトルト米飯やロングライフチルドの惣菜を開発・製造する食品開発センターに、ラインを導入し本格稼働開始した。コメ卸を主軸に展開する同社だが、家庭炊飯の減少に対応し、コメを基軸にした加工食品にも注力する中で、ニーズの高い冷凍…続きを読む
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冷凍米飯特集：ミツハシ 「こめやのおにぎり」人気
冷凍・チルド 2023.11.01主食用米と炊飯事業の2本柱で展開するミツハシは、2012年に第3の柱を目指し冷凍米飯事業に参入した。シャリ玉やおにぎり、おこわ、ちまきなど多様な商品を、業務用チャネル中心に全国販売している。コロナ禍の20年、おにぎりやライスプレートなど家庭用商品の発…続きを読む
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冷凍米飯特集：Shinmei Delica 用途別で多様な冷却対応
冷凍・チルド 2023.11.01最大手コメ卸神明グループで、中食事業を担うShinmei Delicaは2月、冷凍事業に本格参入し、弁当やおにぎりなどの製造を開始した。 同社はかねてから、製造過程で発生した端数商品や、使用期限の近い原材料など、フードロス問題の抜本的解決を目指し、…続きを読む
