今日は何の日

12月24日はクリスマス・イブ

12月24日。今日はクリスマス・イブ。クリスマスには世界各国でケーキが食べられる。

菓子 今日のキーワード: ケーキ

普及したバタークリーム仕上げのクリスマスケーキ

長い間大ブームとなって売れに売れたクリスマスケーキのブームの兆しは1948(昭和23)年頃からみられた。経済統制が撤廃されると売れ行きはさらに加速し、 バタークリーム仕上げのクリスマスケーキはその後昭和30 (1955)年代の半ばまで、上昇の一途をたどった。

(日本食糧新聞社『食品産業事典 第九版』(引用箇所の著者:協同組合 全日本洋菓子工業会 鎌田明彦))

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