正栄食品工業創業120周年
正栄食品工業創業120周年:記念展示会=5つの特別なトークショー 世界コンクールの挑戦談も
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーは1989年に設立された世界を代表するパティスリーのコンクールだ
展示会のブースでは2025年フランス本選出場を目指し10月にアジア大陸予選に出場する日本代表選手を応援する
正栄食品工業は、今回の展示会で(1)令和の最新トレンド事情~今後の食はどうなる?(牛窪恵さん)(2)「流行はSNSから」~トレンドを作るBeReal世代~(りょうくんグルメさん)(3)人手不足、材料高騰に負けないパン作り(児玉圭介シェフ、谷口佳典シェフ)(4)プロの味覚は面白い!!~味覚と味の組み立て方~(駒居崇宏シェフ、垣本晃宏シェフ)(5)私たちのクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー(駒居崇宏シェフ、垣本晃宏シェフ、西山未来シェフ)--の五つの特別なトークショー
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正栄食品工業創業120周年
総合正栄食品工業は、1904(明治37)年に牛乳販売店としての開業とその後の牧場経営が前身で、1947(昭和22)年に設立され、2024年で創業120周年を迎える。創業当初からの乳製品に加え、クルミ・レーズンなどの乾果実類 […]
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