生協特集2024
生協特集：関東・甲信など＝パルシステム連合会 「お料理セット」を強化
渋澤温之代表理事専務理事
新物流拠点「パルシステムつくばみらいセンター」（茨城県つくばみらい市）の稼働で冷凍食品の需要増に応える
13の会員生協、1都12県を活動エリアとするパルシステム生活協同組合連合会は、好調が続くミールキットの「お料理セット」を強化するとともに、セット内で使われている素材や調味料から単品の利用につなげて波及効果を発揮する。需要が増えている冷凍食品の新センターを稼働して供給力も高める。産地と組合員との交流もコロナ前を上回るほど活発化して生産と消費の結びつきも深める。パルシステム連合会の渋澤温之代表理事専務理事に23年度の振り返りと24年度の重点活動について聞いた。（山本仁）
