生麺・冷凍麺特集2024
生麺・冷凍麺特集：具材の提案で併買チャンス広がる フェリカネットワークスIDレシートデータ
フェリカネットワークスのIDレシートデータによる「生麺・ゆで麺」と「冷凍麺」それぞれの同時併買率を見ると、ともに鶏卵が上位に入ってきている。昨年、鶏卵不足となったことが影響し、ストックを含め、需要が高まっているようだ。生麺・ゆで麺では、モヤシやカット野菜、国産豚肉薄切りといった生麺・ゆで麺の具材になる商材が併買されている。具材提案によるクロスMD販売チャンスの拡大となりそうだ。冷凍麺は、カップ麺や生麺・ゆで麺と併買されている半面、生麺・ゆで麺では、その他の麺類がランキングに
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生麺・冷凍麺特集2024
小麦加工生（チルド）麺・冷凍麺市場は、販売数量の拡大に向けた取り組みが強化されている。23年度（23年4月～24年3月）は、価格改定が行われたことで、金額ベースでは前年を上回ったものの、数量ベースではやや伸び悩んだ。（久保喜寛 […]
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