北海道ラーメン特集2024

北海道ラーメン特集:「三代目月見軒」 地域密着、伝統の味を

外食 2024.10.28 12843号 08面

 ◇人気実力店の横顔
 (1)店名・ブランド、「運営企業」(2)代表者(3)開業・創業年(4)店数ラーメンの特徴(6)主力メニューと価格(7)納入製麺業者(8)今年の販売状況(9)値上げ実施時期(10)アピールポイント、予定など
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 (1)ラーメン専門三代目月見軒、「月フーズ」(2)片山千乾社長(3)1958年創業(4)FC含めて3店(5)スープは豚足、鶏がら、野菜などでだしを取った澄みきった清

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