北海道ラーメン特集2024

北海道ラーメン特集:「麺と海の幸」 王道札幌味と本物海鮮

外食 2024.10.28 12843号 09面

 ◇人気実力店の横顔
 (1)店名・ブランド、「運営企業」(2)代表者(3)開業・創業年(4)店数ラーメンの特徴(6)主力メニューと価格(7)納入製麺業者(8)今年の販売状況(9)値上げ実施時期(10)アピールポイント、予定など
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 (1)麺と海の幸、「宮商」(2)宮川博行代表(3)2024年7月12日(4)1店(5)道産豚骨を6~7時間かけて煮込んだ濃厚でコクがありながらもしょっぱすぎないスー

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