加工わさび特集：家庭用＝チューブタイプ・粉わさび伸長 おつまみ需要開拓
家庭用の加工わさび市場はここ2年は伸び悩む状況が続いてきたが、9月までの直近1年間を見ると、チューブタイプと粉わさびなどの金額比トータルで前年比10.5％増と伸長した。チューブタイプは同10.6％増、粉わさびは同8.7％増と市場の回復傾向は明らかだ。加えて、数量ベースでも全体で同0.2％増、チューブタイプが同0.3％増と前年を上回ったことが確かな回復基調を裏付けている。粉わさびは同4.0％減と数量ベースでは漸減傾向が続いている。
チューブタイプの市
