東北を代表する製パン業者・白石食品工業（株）（本社=盛岡市、０１９・６９６・２１１１）は岩手県、生産者団体、地元企業と連携で県産食材を使った「いわて地産地消ベーカリー」を昨年３月から発売してきた。今年７月の第４弾までで２２品目が商品化され、東北６県のスーパー、ＣＶＳ約２０００店舗の店頭に並んだ。素材は岩手県産小麦、県北産ブドウ、雑穀、岩泉ヨーグルト、銀河フーズハムなどが使われた。地産地消への取組みと、一方では山崎製パンなど大手のシェアが高まる中で、ローカルの生き方を示したもの
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