日本アクセス、こうや・ヒジキテーマに乾物食育授業開催 旭松と山忠参加
こうや豆腐の含め煮を調理
【関西】日本アクセスがアクセス乾物乾麺市場開発研究会の会員メーカーと連携し、今年度は全国5エリア計8校で実施している小学校での乾物の食育授業。21日の高槻市立川西小学校（大阪府高槻市）開催では、旭松食品と山忠がそれぞれこうや豆腐とヒジキをテーマに授業を行った。
当日は5年生約40人を対象に、旭松食品はこうや豆腐の原料や製法などの基礎知識から歴史、栄養素、活用法までを座学で幅広く紹介。その後の実習では「新あさひ豆腐」の含め煮を調理した。大分県佐伯市で
