平井英司会長
日本メディカル給食協会は16日、港区の明治記念館で25年度定時総会を開催した。
平井英司会長は「令和5年、6年の医療介護の報酬改定では入院時食事療養費、2年間で1食50円、1日150円のアップがあった。人件費では医療・介護ともに令和5年に2.5％、令和6年に2％アップの財源をいただいた。しかし、介護の報酬の中で食材費の値上げは認められていない。物価高騰を見ていただけなかったのは非常に残念。コメの価格だけでも一食30円近く上がっている。人件費も外食企業は
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