学生の部の受賞者たち
●規格外柿使い再利用
学生の部は書類による1次審査を通過した全13品の中から、書類審査と実食審査によって特に優れた8作品を金賞に選出し、その中からグランプリ、準グランプリ、審査委員特別賞を選出した。
グランプリには中田朔愛さん、山田美乃さん（岐阜県立岐阜農林高等学校）の「岐阜の橙×橙漬け」が選ばれた。規格外の富有柿を再利用してPRにつなげ、存続が危ぶまれる産地を盛り上げたい考えからレシピ提案に取り組んだ。甘い柿のとろりとし
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