【関西】くらこんは8月下旬から10月下旬をめどに、「くらこん塩こんぶ」を使ったアレンジレシピ「塩こん部長のえのき肉巻き」キャンペーンを実施し、商品パッケージに調理例とレシピを掲載する＝写真。
同レシピはエノキと「塩こんぶ」を豚肉で巻き焼くだけで簡単に作れるメニュー。昆布のグルタミン酸と豚肉のイノシン酸、エノキのグアニル酸が合わさり、しっかりとしたうまみが感じられる一品。
「一般的な肉巻きレシピでは、肉にたれをしっかり絡めるために
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