食品表示の基本と最新情報(8)食品添加物の不使用表示に関するガイドライン
◎今回のポイント
消費者庁は食品パッケージの「無添加」などの食品添加物の強調表示で消費者が誤認しないよう、食品表示基準第9条に規定された表示禁止事項に該当する恐れが高い表示パターンを10類型にしたガイドラインを2022年に作成した。その後はこれに沿った表示の見直しが進んでいる。
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食品パッケージに「無添加」「人工甘味料不使用」など、添加物を使っていないことを強調した製品を見かける。中には何











